Una Rica Receta

Conejo en caldo

9 a 11 pociones

Materia prima:

Carne de conejo

Utensilios:

Ø Una cacerola profunda, de 20 cm aprox.

Ø Una cuchara metálica

Modo de preparación:

·        Coloque las piezas dentro de la cacerola,  a fuego máximo  por 25 minutos y agregue unas rodajas de cebolla.

·        Al mismo tiempo, puede agregar papas, cortadas en cuadros medianos y grandes, lo mismo que zanahoria. Esto para asegurar una cocción mas eficaz.

·        Una vez cocida la carne, y teniendo la cacerola a fuego lento, se le agrega repollo, jitomate, cilantro y  sazonador. Se deja hervir por unos instantes más,

Tips. Antes de cocer la carne se recomienda remojarlas unas horas antes, para ablandar aún más la carne de forma natural.

Puede sazonar el caldo con pastillas de knorsuiza.